田舎マンの日常。

秘密基地・BBQ

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半額269円のふぐ一夜干しで晩酌｜焼き鳥グリルが弱すぎた日

半額で269円（元は538円）だった、ふぐの一夜干し。焼き鳥用の卓上電気グリルにのせたら火が弱く、焼き色がつくまで約10分。芋ハイをおかわりしながら待って、バター醤油とマヨ七味で食べました。

📅 2026年10月15日

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小ぶりの鮑を見つけてしもた日｜生きた鮑を焼き鳥グリルで踊り焼き

つい買ってしまった、まだ生きている小ぶりの鮑2個。焼き鳥用の卓上電気グリルにのせたら、熱で身がくねっと動く踊り焼きに。塩をふって、フォークで殻と身をはがして、醤油と料理酒。お供はビール。

📅 2026年10月10日

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焼肉に行けなかった日｜半額カルビを焼き鳥グリルで焼いて晩酌

本体654円の牛バラカルビが50%引。焼き鳥用の卓上電気グリルで4回に分けて焼いて、黒霧島EXのハイボールで晩酌。味付けはブラックペッパーと、安定のほりにし。

📅 2026年10月4日

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冷蔵庫で1週間寝かせた芋を炭火で焼き芋に｜ばあちゃんの方法

ばあちゃんに教わった「キッチンペーパーで巻いて冷蔵庫で1週間」。寝かせたさつまいもをホイルで包んで、炭火の中で約40分。最後はバターで味変。冷やしすぎの注意も調べました。

📅 2026年9月30日

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半額775円で人生初のシャトーブリアン｜ダイソーのコンロで晩酌

国産牛シャトーブリアン97gが半額に。ダイソーのコンロの炭火で焼いて、秋味とハイボールで晩酌。冷蔵庫から出しておく理由やホイルで休ませる理由も調べました。

📅 2026年9月28日

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鮎のつかみ取りで踊り串｜自分でさばいて炭火で塩焼きにした話

つかまえた鮎をその場でさばいて、体をくねらせる「踊り串」を打ち、炭火でじっくり塩焼きに。化粧塩と遠火の強火の話も調べました。

📅 2026年9月25日

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空気入れがいらない折りたたみプールを庭に出した

設置は約1分半、水張りは40〜50分、片づけは栓を抜くだけ。実際にかかった時間を書きました。

📅 2026年8月23日

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生さんまは苦くなかった｜半額322円を電気七輪で焼いた話

半額の北海道産の生さんま。塩をふって30分ねかせてから焼いたら、内臓の苦みが全然ありませんでした。その理由を調べています。

📅 2026年9月21日

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白い花はニラでした。9月の田舎道を散歩

一面の白い花はニラ。ススキとオギの見分け方、そしてアメリカザリガニが2023年から「逃がせない」生きものになっていた話。

📅 2026年9月19日

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直売所の椎茸を電気七輪で焼いた｜うま味の正体を間違えていた

ドンキで買った電気の七輪で朝から椎茸を焼きました。うま味の正体をグアニル酸だと思っていたら違った話と、ひだを上にして焼く理由。

📅 2026年9月18日

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早朝5時に目が覚めたので秘密基地で鮎を焼いた話｜炭火と朝の一杯

二度寝もできないので、家族が起きる前に炭を熾しました。塩をふりすぎた反省と、朝のハイボールの背徳感。

📅 2026年8月22日

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働き詰めのお盆が明けたので、庭でゆっくりバーベキューをした話

豚タン、焼き鳥、シマチョウ、スペアリブ。締めは殻付き牡蠣に醤油をひとたらし。火柱が上がったり、肉を落としたり。

📅 2026年8月16日

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庭でバーベキューをするなら道具はこの2つでいい｜コンロとテーブル

道具は増やすほど出すのが面倒になる。実際に使っているコンロとテーブル、選ぶときに見ているポイント。

📅 2026年8月22日

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庭に秘密基地を作った話｜サンシェード2枚で目隠しの晩酌スペース

妻には「日光が入るから」と言って、こっそり自分の居場所を作りました。真夏の作業は汗だくでした。

📅 2026年7月25日

子供との過ごし方

週末の記録

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トリス4Lに「人押し君」を付けた｜ついで買いのポンプが主役

トリスの4Lペットボトルに、Amazonでついでに買ったお酒の定量ディスペンサー「人押し君（ひとおしくん）」を付けました。袋によるとワンプッシュで約30cc。袋の文言にツッコミつつ、トリスの豆知識も調べました。

📅 2026年10月17日

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巨人図鑑No.010【肝臓の巨人】｜机に出る中ジョッキの調査報告

日曜の夜、パソコンの横に「肝臓を捧げよ!!」と書かれた中ジョッキが出現。巨人に見立てた図鑑を、ツッコミながら調査報告します。沈黙の臓器や純アルコール量の数え方など、肝臓のまじめな豆知識も調べました。

📅 2026年10月12日

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冷凍したまいたけを炭火でホイル焼きにした｜冷凍で増えるのは栄養ではなく「うま味」だった

「冷凍すると栄養が吸収されやすくなる」と思って冷凍していました。調べたら、確かめられていたのはうま味のほうでした。しかも、にじみ出るのではなく加熱中に作られていた話。

📅 2026年9月7日

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秋の味覚を全部炭火で焼いた｜焼き芋が甘くなる理由も調べた

直売所のしいたけとさつまいも、秋鮭を庭の炭火で。1時間うめた芋を割ったら湯気が出ました。焼き芋が甘くなる仕組みと、「炭に埋める」が実は石焼き芋と別物だった話も。

📅 2026年9月6日

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アボカドオイルが997円｜コストコで4万円使って分かったこと

元値2,458円のアボカドオイルが997円。賞味期限が5日後だったからですが、未開封の油はその日を境に悪くなるものではありませんでした。値札の読み方と、開けたあとの1〜2か月の話。

📅 2026年9月5日

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半額のホルモンと焼き鳥を庭の炭火で焼いた話｜炭がまだ生きとった

秋刀魚が終わっても炭はまだ生きていました。炭火の香ばしい煙の正体が「落ちた自分の脂」だったこと、「ホルモン＝放るもん」が俗説だったことも調べました。

📅 2026年9月4日

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一匹150円の秋刀魚を庭の七輪で焼いた話｜昔の人は知っとった

塩も振らずに焼いただけ。でも「秋刀魚が出ると按摩が引っ込む」ということわざにも、大根おろしを添えるのにも、ちゃんと理由がありました。

📅 2026年9月3日

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先輩に教わった万能スープで、コーンスープとカレーを作った話

そのまま飲むと物足りなかった鶏のスープが、2品に化けました。作り方と、それぞれの仕上がりの記録です。

📅 2026年8月30日

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傘を忘れて花火大会に行ったら、家族全員びしょ濡れになった話

天気予報は晴れだったのに土砂降り。雨宿りもできず全員ずぶ濡れ。帰宅後に浴槽で転倒するオマケつきでした。

📅 2026年8月23日

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家族が起きる前にこっそり激辛パスタを食べた話｜お盆明けの休日

物足りなくてデスソースを足したら、朝から汗だくになりました。卵に救われた話です。

📅 2026年8月16日